南一味云丝

因为要去旅行了，所以这一周的基本任务就是吃空冰箱里的食物。拖姐姐的福，家里有好几包云丝，云丝就是用黄豆做的豆皮丝。用温水泡开，炒了冰箱里剩下的孢子甘蓝。

由于常年吃素，豆制品是本乡民的主要蛋白来源，该云丝“豆香浓郁，口感细腻”¹，乡民很满意，所以把名字记下，下次回国可以再囤点。